煎烤三文魚 餐飲美食專題
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1、三文魚切成大小均勻的塊狀,用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘,以去掉三文魚淡淡的海腥味;2、雞蛋打開,將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉,再粘上雞蛋液,后粘上未炒過的黑白芝麻,待用;3、電磁爐調中火,起鍋,倒入適量橄欖油,當油冒起小泡,放入三文魚,先煎粘...
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1、三文魚1塊、鹽和黑胡椒適量、檸檬汁少許、配菜適量。2、將三文魚清洗干凈,用廚房紙吸干表面的水分。3、在三文魚表面涂抹適量的鹽和黑胡椒,腌制1013分鐘。4、提前15分鐘預熱烤箱至200度,把腌好的三文魚放入烤箱中層烘烤18分鐘。5、擠一丟丟檸檬汁在三文魚...
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1、主料:三文魚一塊、檸檬小半個。 2、輔料:鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油少許。 3、三文魚洗凈,切大塊,或切成大片,放入盤中。 4、再加鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制。 5、平底鍋內倒入適量橄欖油,放入三文魚中小火煎熟即可。