蔬菜如何保鮮 餐飲美食專題
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不同蔬菜也有不同的保鮮法,可以把蔬菜放進塑料袋里,將袋口扎緊,置于陰涼干燥處。此法對保存黃瓜、辣椒、萵筍、香菜及未成熟的番茄效果較好,一般能保鮮10—15天,還可以把蔬菜放進安扣保鮮盒里,將蓋子蓋好,置于冰箱里。此法...
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蔬菜也容易腐爛。4、用報紙包住蔬菜:沒有保鮮袋,也可以用廢舊的報紙充當保鮮袋。把報紙包住蔬菜,不要包的太緊。就是把蔬菜墊在報紙上,還是讓蔬菜的根部保持干燥,就能讓蔬菜不易爛掉。5、蔬菜上噴灑水霧:但是蔬菜又是不能缺少水份的,水份多...
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這是蔬菜保鮮很好的一種方法。 使用報紙法 沒有保鮮袋,也可以用廢舊的報紙充當保鮮袋。把報紙包住蔬菜,不要包的太緊。就是把蔬菜墊在報紙上,還是讓蔬菜的根部保持干燥,就能讓蔬菜不易爛掉。 噴灑水霧法 蔬菜上噴灑水霧,但是蔬菜又是不能缺...