魷魚絲的做法 餐飲美食專題
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做魷魚絲材料是魷魚。魷魚絲的做法是1、將魷魚干中間肚子上的干皮,撕盡。2、將烤箱預(yù)熱一分鐘以后,將魷魚的頭和身體,分開,同時(shí)烤5分鐘。3、烤好后,順著魷魚的一側(cè),一點(diǎn)點(diǎn)撕開。越細(xì)越好。
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一只魷魚泡涼水3到5小時(shí),然后切絲。 3、盡量切細(xì)一點(diǎn),好入味。 4、準(zhǔn)備好小塊肥豬肉切成絲,大蒜葉切好,再準(zhǔn)備一些韭菜頭子,炒出來會(huì)更香。 5、放入鍋中少許油,把準(zhǔn)備的少許肥肉絲放鍋中炸出油后,放小勺鹽爆炒魷魚幾分鐘至魷魚絲金黃,放生抽一大勺繼續(xù)翻炒,再放入醬辣椒爆炒兩...
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將小蔥整齊豎直,然后折成小段,用刀切成細(xì)絲,越細(xì)越好。大蔥洗凈,切成細(xì)絲。紅椒去蒂,去籽,切成細(xì)絲,把三種顏色的絲放入碗中,用水泡起來。軟絲的嘴巴也在觸須當(dāng)中,用手?jǐn)D壓就可以將中間的牙齒擠出來。用手捋一捋它的觸須,將上面吸盤里面的牙齒捋掉。刨開肚子,摘除內(nèi)臟,抽出里...