1、把買回的青椒洗干凈,去蒂把后切成兩半。2、蒜剝皮切成碎丁備用,接下來準(zhǔn)備做調(diào)料汁。3、把大蒜切好后放碗里,倒入生抽、醋、放一點(diǎn)鹽和糖,還有一點(diǎn)胡椒,然后拌勻。4、鍋里放一勺油燒熱,放青椒小火翻炒,同時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒。5、青椒外皮都煎好,這時(shí)青椒都軟了,然后再...

再把辣椒面倒進(jìn)去繼續(xù)攪拌,同時(shí)把火打小,中火就可以了。當(dāng)辣椒面的顆粒有點(diǎn)發(fā)硬,再把花椒、芹菜段、香菜根、洋蔥片、胡蘿卜片、姜片、大蒜頭、小蔥結(jié)放進(jìn)油中(這樣做一方面是增加油的香,再就是驅(qū)除油在加熱過程中的焦糊氣,同時(shí)還可以驅(qū)除黑油中的腥氣)。3、保持中火,不停的...

辣椒洗凈去蒂去籽,切成碎末,雞蛋打到碗里。3、蔥姜切碎末。4、將辣椒,雞蛋,蔥姜末同入一盆。5、加入半勺生抽。6、加入半勺鹽。7、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?、鍋里放入適量玉米油加熱,將雞蛋液倒入鍋中煎熟。9、可以煎成塊,也可以象我這樣攪碎,這樣吃起來更方便。10、出鍋...