用料豬肋條骨400克熟芝麻10克生姜一塊大約10克相克食物冰糖或白糖(20克 50克)香醋25克(糖和醋的比例是2:1)相克食物香油510克鹽適量八角1個花椒10粒大蔥一段相克食物料酒少許干淀粉適量做法 無步驟圖1.將排骨剁成長約5厘米的段,然后洗干凈...

1、原料:豬小排,蔥,生姜,色拉油,白砂糖,食用鹽。 2、將切好的豬小排洗凈放入鍋中,加入蔥和姜片,水煮。 3、煮至六七分熟,排骨骨頭露出,撈去蔥和姜片,撈出排骨瀝干。 4、同時另起=一=個鍋,放入色拉油,油熱后放入蔥和姜片。 5、待油吸收了蔥和姜片的精華后撈去,倒入瀝好...

1、原料:豬排骨400克。熟芝麻25克。鹽2克,花椒2克,黃酒15克,姜10克,蔥10克,素油500克,鮮湯150克,醋50克,白糖100克,香油10克。2、豬排骨斬成長約5厘米的節(jié),入沸水內(nèi)出水,撈出裝入蒸盆中,加鹽、花椒、黃酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時,取出...