制作麻辣香鍋的做法:鍋中放水燒開(kāi)后將藕片、菜花塊倒入,小煮開(kāi)鍋后關(guān)火、放入干的紅薯粉、鮮魚(yú)丸、蟹肉丸,等紅薯粉泡開(kāi)后撈出待用。五花肉切成薄片、脆豆腐切成條;姜切成片、大蔥切段。倒少許油,依次放入,干辣椒、花椒、麻椒、姜片、蔥段爆香后把五花肉倒入翻炒,放點(diǎn)醬油、...

蔬菜、肥牛、凍豆腐、蝦、干辣椒、蔥、蒜等。做法:1、將蔬菜切好,用熱水焯一下,比較容易熟。2、肥牛和凍豆腐解凍,蝦去殼。3、鍋中放比平常炒菜多一點(diǎn)油,放幾粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干媽豆豉醬,最后放火鍋底料。4、辣醬炒化后放入蔥段和大蒜,接著放肥牛片、蝦和凍豆腐,最...

麻辣香鍋的做法步驟:蓮藕去皮洗凈,切片;西蘭花分成小朵,洗凈備用;香菇平菇洗凈撕成小塊;萵筍去皮切成條狀,娃娃菜、西芹洗凈備用;白豆腐干切條狀。把準(zhǔn)備好的蓮藕片、西蘭花、香菇、平菇、西芹依次焯水,最后在開(kāi)水中涮一下羊肉片即可。炒鍋中放入油,比平時(shí)炒菜略多一些,把辣椒...