最后全部取出。炸好后放入盤子備用。3、把鍋中的油倒出后把獅子頭重新放到鍋中,先放入老抽。4、加入清水沒過獅子頭大火開煮吧。5、事先隔夜浸泡好黑木耳。大火第一次煮開后就可以把黑木耳放入鍋中,加少許白糖。6、再大火煮開改小火燉20分鐘。加一小勺雞精就可以出鍋裝盤...

加入鹽、味精、生粉打至肉起膠,作成四個(gè)大丸子。青菜心用開水燙熟撈起擺入碟內(nèi),生姜切片。4、燒鍋下油,油溫130度下入大肉丸子,炸至外金黃內(nèi)熟撈起待用。5、鍋內(nèi)留油,下入姜片、加入雞湯、放入大肉丸子,放鹽、味精、白糖、老抽王,用小火燒至汁濃,再用濕生粉勾芡收汁裝碟即成...

這個(gè)你在網(wǎng)上問是問不到什么的,每家都有自己的技巧和秘方,你問誰誰都說自家的是最正宗的,只能你自己找一個(gè)大眾做法,然后根據(jù)你自己的愛好口味來做調(diào)整,這樣才是最方便的方法。