動物奶油是由牛奶提煉出來的,例如黃油等,味道醇香,但是由于現代人由于健康原因,所以才出現了植物奶油(氫化植物油)。從健康角度講,動物奶油更好,因為是天然的,而且味道也好,如果怕攝入過多油脂,可選用脫脂的奶油。擴展資料動物奶油和植物奶油的區別【工藝上】動物奶油...

動物奶油:又稱淡奶油,是以牛乳為原料,經離心分離后富含乳脂肪的部分。主要從天然新鮮牛奶中提取,無任何色素、不添加化學穩定劑。動物奶油相對于植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來制...

1、動物奶油主要從天然新鮮牛奶中提取,表面泛有柔和的黃色光澤,有著撲鼻的奶香,同時含有牛奶中天然存在的維生素A、E,無任何色素和化學穩定劑的添加,有益于人的身體健康。2、奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。