1、將買回來的大閘蟹用清水浸泡一會,為了讓大閘蟹清洗得比較干凈,可以用牙刷進行清洗,再用清水清洗干凈;2、在鍋中加入適量的清水,放上蒸盤,把綁好的螃蟹肚皮朝上,擺放在蒸盤中,開大火蒸30分鐘;3、在蒸的時候,可以做一些蒜末和姜末一起放在碗里,放適量的醋,等大閘蟹

1、大閘蟹刷洗干凈,把腮去掉,再把大閘蟹從中間切開。2、鍋中倒入適量的油,燒熱后,把大閘蟹的切片對準熱油,這樣蟹黃不會散掉,立即被煎熟。3、煎到大閘蟹發紅后,再加入姜片、花椒、蔥花和紅辣椒段炒出香味。4、加入一小湯碗的水,調入適量的鹽、老抽、料酒,大火燒開。5、大火...

1、準備材料:螃蟹6只、蟹盒6個、姜一塊、料酒6勺將螃蟹捆綁后腹部向上擺放,放入鍋中。一只螃蟹上面淋一勺料酒,每只螃蟹上面放一片姜。大火蒸2530分鐘。繼續悶5分鐘。大閘蟹制作完成。 2、大閘蟹如何食用,用剪刀去腿、去蟹鉗。將腿剪斷,用細的一根蟹腿將肉頂出。蟹鉗從側...