1、準備花生油10ml、生抽10ml、雞精10g、蔥10g、鹽10g、排骨1000g。先將排骨洗凈備用,然后將蔥洗凈切段。2、炒鍋加少許食用油,將洗凈的排骨碼入鍋中煎制。3、煮到湯汁漸少的時候,排骨酥爛,關火,加入適量雞精調味出鍋食用。

前言材料主料:排骨; 輔料:蔥、姜、油、糖、鹽、醬油、花椒、大料燉排骨11.把排骨塊用水焯一下,撈出備用。 2.在鍋里加少許油,加姜、花椒、大料爆香,把排骨放入鍋里炒。 3.加醬油、糖、鹽、蔥花,炒兩分鐘,添水,小火燉30分鐘,出鍋。

制作方法如下:把新鮮的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可,去除排骨里的血腥,不要煮時間過久,不然排骨肉會變緊。煮好后用筷子從鍋里一個一個夾出來,以便清洗,然后用清水洗,看著清爽即可。將食用油放少許鍋中,生姜放入鍋中炒下,排骨也放鍋中煸炒下,時間不...