1、豬肝洗凈切片,清水浸泡5分鐘撈出瀝干,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分鐘,菠菜洗凈切小段,枸杞用清水泡開;2、菠菜入沸水汆燙半分鐘,撈出瀝干,豬肝放入沸水中汆燙半分鐘,撈出瀝干;3、鍋中倒入清水燒開,放入姜片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調入鹽及香油即...

1、豬肝對半切開,切成薄片,清洗干凈后加入清水,醋浸泡一小時。2、姜切絲,蔥切蔥花,香菜切段,鍋中倒入清水,大火燒開,放入姜絲、豬肝、枸杞、料酒,大火燒開。3、撈出浮沫,加入胡椒粉、雞精、鹽,撒上蔥花和香菜,淋上香油出鍋即可。

1、豬肝洗凈切片,清水浸泡5分鐘撈出瀝干,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分鐘,菠菜洗凈切小段,枸杞用清水泡開。2、菠菜入沸水汆燙半分鐘,撈出瀝干,豬肝放入沸水中汆燙半分鐘,撈出瀝干。3、鍋中倒入清水燒開,放入姜片及豬肝煮一分鐘,再加入菠菜、枸杞、調入鹽及香油即...