1、將雞蛋打在碗上,把蛋黃和蛋清分開,把蛋清打發成云朵狀態,用勺子取一勺蛋清放在烤盤上面,再用勺子壓出一個弧形,再把蛋黃放在弧形上面,烤熟即可。2、在水煮雞蛋的時候放入一片檸檬,煮熟之后把雞蛋拿出來,在桌子上一敲就可以輕松的將雞蛋和雞蛋殼分離。3、將煮熟的雞...

最簡單就是荷包蛋和蒸水蛋: 荷包蛋:鐵鍋燒熱,放油,油量稍多。到油溫升高時,將調散的蛋(蛋中加少許鹽)倒入鍋中, 迅速翻炒幾下,待蛋液全部凝固后鏟出即成。這樣的炒蛋香嫩可口 蒸水蛋:蛋中加少許鹽,調散后加冷水再調勻。其重量比,蛋:水=6:4最宜。注意,蒸時不宜猛火大滾,以免蒸老...

雞蛋是一種營養豐富且用途廣泛的食材,常見的烹飪方法有煮、炒、煎、蒸、烘焙等。 煮雞蛋 煮雞蛋是最簡單的烹飪方法之一。將雞蛋放入鍋中,加入足夠的水,煮沸后轉小火繼續煮幾分鐘即可。煮雞蛋的時間可以根據個人喜好調整,煮的時間越長,蛋黃和蛋白就會越熟。 炒雞蛋 炒雞...