印度菜概括而言就是一種簡單食材+主要調料+烹飪方式的組合。 印度菜神奇之處就在于它多種多樣的調料。印度人早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料,也正是由此造就了印度菜神秘而豐富的味道。印度菜(Indian cuisine)是結合藥材和香料制作的樸實簡單...

印度菜的特點和特色包括: 香料豐富:印度菜以其復雜的香料混合物而聞名,這些香料不僅增添了食物的風味,還具有多種健康益處。常見的香料包括孜然、肉桂、丁香、小茴香籽、芥末籽、黑胡椒、辣椒、豆蔻、肉豆蔻、月桂葉、姜黃、姜和大蒜。 咖喱的多樣性:咖喱是印度菜

印度菜的特點主要包括以下幾點: 香料豐富:印度菜以其豐富的香料使用而聞名。常見的香料包括姜、蒜、孜然、肉豆蔻、胡椒、辣椒、芫荽、小茴香、豆蔻、芥末種子、黑胡椒、肉桂、丁香、薄荷和茶樹等。這些香料不僅增加了食物的味道,還具有一定的藥用價值。 口味多樣:印度...