1、涼皮。涼皮又稱陜西涼皮,是陜西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮實為米皮。現有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。涼皮歷史久遠,傳說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。2、牛羊肉泡饃。牛羊肉泡饃是陜西西安最富盛名的小吃,肉爛湯...

陜西小吃有:羊肉泡饃、鍋盔、陜西涼皮、臊(sào)子面等。1、羊肉泡饃,亦稱羊肉泡,古稱“羊羹”,關中漢族風味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。2、鍋盔(英文:guokui),...

錢錢飯、油糕、涼粉、煎餅、蕎面、羊雜碎、果餡、油饃饃、洋芋擦擦、密汁南瓜、碗砣、陜北米酒、鹵煮驢板腸、火燒、黑楞楞、奶茶、酸奶、爐饃、羊肉粉湯、蕎面煎餅泡雞湯、涼拌三絲、手抓羊肉、府谷碗托、軟面糕、吳起山羊肉、甘泉豆腐干、子長煎餅、延安搟面皮、子洲...