1、鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙,因為都是常見的海鮮,首先最好是購買比較新鮮的鮑魚,買回來試用清水浸一會兒。 2、然后,用刀打開鮑魚的殼子,將鮑魚肉從殼子里剔出來,并去掉不必要的內臟組織。 3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔,所以一定要小心不要被刀...

1、準備食材,鮑魚2只,香蔥1根,姜1塊,蒜,小紅辣椒2個,醬油一大勺,油一大勺。2、鮑魚加入兩勺鹽、40度的溫水浸過鮑魚一厘米、浸泡半個鐘。3、半個鐘后,用手搓鮑魚表面的黑膜、邊搓邊用水沖洗一會就非常干凈了。4、姜切絲,蒜切末,蔥和小紅辣椒切粒。5、鮑魚表...

1、首先最好是購買比較新鮮的鮑魚,買回來試用清水浸一會兒。2、然后用刀打開鮑魚的殼子,將鮑魚肉從殼子里剔出來,并去掉不必要的內臟組織,3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔。4、有=些=人喜歡吃火鍋,可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷干凈,然后清洗下表面的鮑魚...