時令菜就是當時季節生長的菜,這樣的順其自然規律的菜營養更全面,比如盛夏時節上市的西紅柿就是時令菜,而冬天吃到的西紅柿就是大棚里的反季節菜,反季節蔬菜里因為有一些催熟劑現在證實對人有害,所以時令菜安全一些...

香椿

時令菜是指根據蔬菜生長特點,在自然環境條件下,通過人工栽培管理(或野生),采收后新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜的最大特點是采收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關。以下是一些具體的例子: 春季時令菜:春季包括農歷一至三月,這一時期的時令菜有辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰...