1、食材:黃豆芽400g、香菜1顆、蒜瓣3個、干辣椒4個、鹽適量、糖半勺、味極鮮醬油2勺、白醋2勺、香油適量、雞精少許、涼白開一大碗。 2、豆芽剪取根部清洗干凈。 3、紅辣椒、蒜瓣、香菜切碎備用。 4、豆芽焯水后過涼開水。 5、瀝干水分加入紅辣椒、蒜末、鹽、雞精、白醋...

涼拌黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的菜品,制作原料主要有黃豆芽、醋,味精等。此菜麻辣味,鮮香嫩脆,色澤美觀。與炒黃豆芽比,不及其香,勝過其嫩,夏季食用最宜。做法:原料:黃豆芽500克、精鹽3克、辣椒油10克、姜汁l克、上等醬油30克、花椒油1.5克、香油10克、大蔥2克、香醋25...

涼拌黃豆具體制作方法如下。1、黃豆用水泡六小時左右泡發。2、鍋中加水燒開倒入泡好的黃豆煮熟。3、黃豆煮好后撈出涼拌水分備用。4、準備好調料味極鮮,糖,鹽,醋,芝麻油。5、將所以的調料倒入黃豆中攪拌均勻腌制兩小時入味(夏天最好密封好放入冰箱冷藏腌...