下面教大家做一道簡單又好吃的家常紅燒羊肉。羊肉洗凈,鍋中放入清水,冷水下鍋倒入羊肉。倒入適量料酒,打掉浮沫。血水焯掉撈起,倒入壓力鍋。放入生姜1塊,八角,桂皮,香葉,干辣椒,料酒,生抽,老抽,冰糖,鹽,雞精各適量,放入清水,剛好沒過羊肉就可以。蓋上壓力鍋蓋子...

羊肉是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食材,它可以制作成多種美食。以下是一些常見的羊肉做法: 清燉羊肉:將羊肉塊與蔥、姜、蘿卜等配料一起燉煮,直至肉質酥爛,湯汁濃郁。 烤羊排:將羊排用調料腌制后,放入烤箱烤制,直至表面呈金黃色。 紅燒羊肉:將羊肉塊與豆瓣醬、生抽、老抽等調料....

大塊羊肉的制作:1、先將羊肉(帶骨)剁成拳頭般大,丟進涼水鍋,用旺火煮沸。不一會,鍋面上漂起一層血沫,家庭主婦們不停地用鐵勺將之潷去。2、待大火滾沸半個時辰后,改用文火慢燉。此時,又漂起一層渣滓,再用勺子潷去。3、1小時后,肉已見熟,香味四溢,舀一勺咸鹽水添進鍋里,咸淡恰...