1、首先買些蘿卜回來,有=些=人自己家種著就有的。2、用刀把蘿卜切成四塊,切四塊較好入味。3、然后用一個容器裝起來,撒鹽就可以了,鹽酌量,多鹽就會咸,少鹽的話就會比較甜口,我喜歡少鹽的。4、然后腌一個晚上,第二天就拿到露天風干或者曬干,切記不能淋雨。5、然后到晚上就又.....

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蕭山蘿卜干 產于浙江省杭州市蕭山區,以該市“一刀種”蘿卜為原料,以其長度與菜刀相近,加工時一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色,為早餐佐食之佳品。據《中國土特產大全》記載:蕭山蘿卜干“食之有消炎、防暑開胃的作用,是早餐佐食之佳肴...