羊肚菌菌種 餐飲美食專題
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多年的菌種分離經(jīng)驗(yàn)及菌絲鑒別能力,其次要購置母種培養(yǎng)基、無菌接種箱、恒溫培養(yǎng)箱、冰箱、高倍顯微鏡等必要設(shè)備。根據(jù)當(dāng)?shù)匮蚨蔷L季節(jié),趁羊肚菌生長旺盛時(shí)做菌種分離工作。4、分離方法。羊肚菌的分離方法與其它食用菌大不相同。它需要一種助...
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羊肚菌是羊肚菌屬所有種類的統(tǒng)稱,有300多個(gè)形態(tài)學(xué)分類單元,大多數(shù)分離物的菌絲體、菌落形態(tài)差異不大,大多數(shù)分離物在適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基上會產(chǎn)生菌核,在大田栽培時(shí)會產(chǎn)生分生孢子,但不是每一個(gè)分離物都會出菇,能夠出菇的菌株不一定高產(chǎn)。表現(xiàn)好的菌種為梯棱羊肚菌
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羊肚菌的種類繁多,根據(jù)不同的分類依據(jù),可以有不同的劃分。以下是根據(jù)顏色和特征劃分的幾種常見羊肚菌: 黑色羊肚菌類群:包括黑脈羊肚菌、尖頂羊肚菌、高羊肚菌、梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌、七妹羊肚菌等。這些物種一般為腐生類型,容易在人工條件下栽培獲得子實(shí)體。 ...