恩施山藥 餐飲美食專題
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山藥其實哪個地方都可以種。關鍵是你種山藥的這個地理環境和土壤環境要適宜他生長。
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原產山西平遙、介休,現分布于我國華北、西北及長江流域各省區。 栽種者稱家山藥,野生者稱野山藥;中藥材稱淮山,淮山藥、懷山藥等。 因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以制成糖葫蘆之類的小吃。...
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四川野生山藥是一種具有多種功效的食材,被稱為“薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥”,在《中華本草》中有記載。 四川野生山藥具有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉等功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消...