1、原料:土雞一只1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗和枸杞若干。2、制作:土雞洗凈,控水;入開水鍋中焯2分鐘,撈出;另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開;轉小火燉一小時,撈出蔥姜棄之;添加沖洗干凈的大棗和枸杞,小火繼續燉30分鐘;起鍋前調入適量鹽即可。

材料:土雞一只1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗、枸杞若干。制作過程:1、土雞洗凈,控水;2、入開水鍋中焯2分鐘,撈出;3、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開;4、轉小火燉一小時,撈出蔥姜棄之;5、添加沖洗干凈的大棗和枸杞,小火繼續燉30分鐘;6、起鍋前調入適...

1、土雞洗凈,控水。2、入開水鍋中焯2分鐘,撈出。3、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開。4、轉小火燉一小時,撈出蔥姜棄之。5、添加沖洗干凈的大棗和枸杞,小火繼續燉30分鐘。6、起鍋前調入適量鹽即可。