壚土鐵棍山藥是鐵棍山藥的一種,主要產自中國河南省焦作市溫縣等地。 壚土鐵棍山藥因為地質堅瓷,黏性大,土質硬,所以它彎彎扭扭,雖然不是很好看,但口感較好。沙土鐵棍山藥因種植在沙地里,土質松軟,口感面甜,營養價值同樣較高,成圓柱形,長60~80厘米,最長可達100厘米以上,直...

鐵棍山藥分為壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。壚土鐵棍山藥口感好,營養相對高,更多人所接受。沙土鐵棍山藥外觀比較直,水氣大,營養價值比壚土鐵棍山藥稍次一些。鐵棍山藥因土質不同分為兩種:壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。壚土鐵棍山藥因為壚土地硬實,黏性大,所...

鐵棍山藥分壚土跟沙土,指的是所生長的土質不同。口感都是干面,甜香,略帶點麻。相對來說壚土口感更佳,直徑比較細,約12厘米,表皮毛須眾多,毛須根部突起,表皮有紅色銹斑。這些是鑒別真正鐵棍山藥的方法。壚土鐵棍山藥是在硬土地生長,受土質的影響,生長費力,長的較慢,...