一、香菇菜心:材料:香菇100克,菜花300克,食用油、蠔油、醬油適量。步驟:1、將水發(fā)好的香菇切成片狀。2、在炒鍋內倒少許油,接著倒入蠔油及醬油。3、炒勻后倒入切好的香菇與菜心,不停的翻炒。3、炒到香菇變軟縮小且醬色上勻,關火裝盤即可。二、芙蓉煎滑蛋:材料:雞蛋200克,叉...

1、清蒸舌鰨魚。買回來的舌鰨魚用刀再次刮洗干凈魚鱗和魚肚,沖洗一遍后,在魚身正面橫切細刀,盤底擺姜絲,放入舌鰨魚。鍋里的水燒開后,放上蒸托和舌鰨魚。大火清蒸5分鐘出鍋,如果是更大的舌鰨魚建議再蒸久點。舌鰨魚出鍋后倒掉盤底水,魚身上擺上一點已經洗干凈的蔥段,蔥絲,小...

廣東菜,又稱粵菜,是中國傳統八大菜系之一,以其選料講究、烹飪技法獨特、口味清淡鮮美而聞名。以下是廣東家常菜譜的一部分: 白切雞 燒鵝 烤乳豬 紅燒乳鴿 蜜汁叉燒 脆皮燒肉 上湯焗龍蝦 清蒸東星斑 阿一鮑魚 鮑汁扣遼參 白灼象拔蚌 椒鹽瀨尿蝦 蒜香骨 白灼蝦 椰汁冰糖燕...