1、原材料準備。2、青筍去皮,切塊,蒜和蔥備好。3、熱油,加入青筍后加入蒜。4、翻炒,淋上生抽。5、翻炒入味,加入蔥。青筍介紹:青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等,為菊科草本植物萵筍。的莖、葉。是萵苣的一個變種,分為白萵筍、尖葉萵筍...

青筍150g、廣式香腸半根。1、青筍切絲香腸切片。2、爆炒青絲。青筍熟軟時下香腸。3、翻炒四五分鐘后,加少許鹽即可出鍋。青筍:青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等,為菊科草本植物萵筍。的莖、葉。是萵苣的一個變種,分為白萵筍、尖葉萵筍、...

1、竹筍250克左右、姜,蔥,蒜少量、麻油,鹽,雞粉等少量。2、竹筍切開之后用涼水泡幾分鐘,去除澀味。泡完涼水后切成條狀,放入煮沸的水中灼幾分鐘煮到五成熟左右。然后撈起來用冰水泡幾分鐘。3、將姜蔥蒜下鍋爆炒出味,下竹筍,快炒四五分鐘,然后下調好的汁再炒三四分鐘,就完成了...