1、材料:生腩300克、土豆150克、紅蘿卜30克。配料:蔥10克、生姜10克。牛油20克、鹽15克、味精10克、胡椒粉少許,清水500克、花雕酒20克。2、牛腩洗凈切成塊,土豆去皮切塊,生姜切片,紅蘿卜去皮切塊,蔥切段。3、瓦煲注入清水,加入花雕酒、牛腩,生姜,生用小火...

切塊備用;2、平底鍋加少許油,將姜、蒜、八角、香葉、果肉放入爆香;3、配料爆香后加入兩分鐘后加入牛腩一起翻炒兩分鐘加入醬油炒勻即可;4、把炒香的牛腩、配料全部倒進瓦罐鍋里,加入一大碗水沒過牛腩,蓋上蓋子大火煮開轉小火慢燉,也可以用電飯鍋煮,注意火候即可;5、牛腩煲三...

1、牛腩300克、土豆150克、紅蘿卜30克、蔥10克、生姜10克。牛油20克、鹽15克、味精10克、胡椒粉少許,清水500克、花雕酒20克。2、牛腩洗凈切成塊,土豆去皮切塊,生姜切片,紅蘿卜去皮切塊,蔥切段。3、瓦煲注入清水,加入花雕酒、牛腩,生姜,生用小...