食材朝天椒 不限電磁爐 不銹鋼碗鈸在單位上沒有農村老家的柴火灶頭的炭灰,建議做法,比較厚實的不銹鋼缽砵直接防電磁爐上翻炕或用微波爐小伙勻速烤,見表皮焦糊即可在單位上沒有農村老家的柴火灶頭的炭灰,建議做法,比較厚實的不銹鋼缽砵直接防電磁爐上翻炕或用微波爐小伙勻...

1、哈爾濱紅腸,原產于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、淀粉(馬鈴薯淀粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其余為淀粉...

1、對食材的認識,一般來說,都是海鮮,豬肉,牛肉,羊肉,蔬菜等等食材,只有了解食材的品質,才能做出相等的美食,不一樣的食材,能做出不一樣的美食。所以食材還是很關鍵的常識。2、對調料的認識,一般來說:鹽、醬油、生抽、雞精、蒸魚豉油、白糖、耗油、等等,要想學好做菜,也要對調料...