1、看包裝:優質預包裝產品的包裝要密封嚴密無外漏,無污物,美觀,容易開封。2、看生產日期:生產日期較長的粗糧餅干容易被空氣氧化,產生酸敗味等不良氣味,因此盡可能選購近期生產的產品。3、看配料表:制作粗糧餅干常用的油脂有植物油、動物油、起酥油、氫化植物油等,起酥油、植...

一看表面:好的餅干外形完整,花紋清晰,組織細膩,厚薄基本均勻,無收縮、變形,有細密而均勻的小氣孔,用手掰易折斷,無雜質。劣質餅干起泡、組織粗糙,破碎嚴重,有污點。有的餅干甚至含有雜質且發霉。二是鑒別氣味和滋味:好的餅干應具有產品特有的香味,甜味純正,酥松香脆...

1、看品牌。選擇規模比較大的企業和知名品牌,這些企業的質量意識比較強,產品相對比較有保障。2、看包裝。優選包裝質量比較好的產品,好的產品包裝可以避免流通過程中的二次污染。3、看外形。優質壓縮餅干塊形完整,無嚴重缺角、缺邊;色澤應呈谷黃色、深谷黃色或品種應有的色...