鱷魚肉的做法 餐飲美食專題
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材料主料:鱷魚肉250g、豬展肉100g、川貝10g、枸杞10g、南北杏20g;輔料:鹽適量、姜3片鱷魚肉燉南北杏1鱷魚肉,豬肉,川貝,枸杞,南北杏,姜片2鱷魚肉和豬瘦肉放開水鍋里焯過3焯過洗凈。豬肉切小塊些。4川貝洗凈5枸杞洗凈6南杏、北杏 一起20克 洗...
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用料:海底椰55克、鱷魚干1克、無花果3克、蜜棗50克、杏仁5克、排骨適量、鹽適量。做法:1、所有材料洗凈,排骨焯水備用。2、將湯料和排骨放入燉盅,加入適量的清水。3、隔水慢燉23小時。4、撈去浮油,加入適量鹽調味即可。
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1、鱷魚肉洗凈切成小塊狀。2、鍋內燒好開水,把切好的塊狀鱷魚肉倒入開水鍋內焯一下取出。3、鍋內倒入食用油,油溫燒制80度左右,倒入適量姜蒜辣椒翻炒,炒出香味后,放糖,然后放入鱷魚肉翻炒。炒至鱷魚肉顏色金黃有香味,大約需要大火翻炒15分鐘左右。4、放入提前準備...