1、木耳蝦皮。將用水吧木耳泡開,把蝦皮和雞蛋放在一起拌勻。熱油,將蝦皮合雞蛋的混合物放到鍋里面炒熟。在往鍋里放入油加熱,再用蒜末熗鍋把木耳炒熟,然后再把炒好的雞蛋蝦皮放入一起翻炒,再放入鹽和味精調勻裝盤即可。具有補血補鈣的功效。 2、南瓜蝦皮湯。把南瓜去皮去...

1、蝦皮不是蝦的皮,是用一種小蝦干制而成的。這種蝦肉很少,干制后肉不明顯,使人感覺它只有一層皮。2、蝦皮因產地、季節不同,質量差別也很大。3、河北省灤縣春產蝦皮最好,這種蝦皮鹽輕,片大,身干,無雜質,金黃色,用以做湯、熬菜和放入餛飽湯中,都能達到起鮮作用。4...

1、食材:無鹽蝦皮、青尖椒、蔥姜末。2、尖椒去蒂去芯切絲,蔥姜切末備用;3、起鍋熱少許油,先入蔥姜末炒香,再放入辣椒絲翻炒2分鐘;4、倒入蝦皮、2勺生抽、一點老抽上色,還有2勺水防止干鍋;5、翻炒片刻,蝦皮上色均勻即可出鍋。6、如果用的是帶鹽的蝦皮,就不用再...