1、糯米粉,是由糯米浸泡一夜后,和水磨打成漿水,用布袋裝著,吊一個晚上,待水瀝干,把濕的糯米粉團掰碎、晾干后的成品。 2、水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯圓、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯圓,以獨特的風味名聞全中國。

糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用布袋裝著吊一個晚上,待水滴干,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,它可以制作湯團、元宵之類...

糯米粉是糯米制成的粉。做法:用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干即可。糯米粉可以制作湯團之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。糯米:糯米又叫江米,為禾本科植物稻的去殼種仁。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩...