1、將鯰魚切成魚塊,不要切片,切片的話煮出來就沒有味道了。 2、加入一勺子鹽巴,最好是細鹽巴。 3、加入一點醬油。 4、將鹽巴和醬油攪拌均勻,稍等幾分鐘。 5、取一小片生姜切片,生姜要去皮的,不要切的太細,太細的話就耐煮。 6、三片干蒜頭切片,由于我刀工不是很好,切的有點難看...

鯰魚有大蒜燒鯰魚、啤酒燉鯰魚、燜鍋鯰魚等多種好吃的做法。 大蒜燒鯰魚 大蒜燒鯰魚是一種常見的做法,以下是制作步驟: 準備好蔥姜蒜、醋、糖、鹽、鯰魚、八角、蠔油、白胡椒、料酒和醬油。 將鯰魚處理后洗好,放入鍋中燙煮后撈出,清洗干...

主料鯰魚1500g韌豆腐500g豆瓣辣醬100g輔料干辣椒5g鹽2小勺花椒5g白糖1大勺大蔥20g生姜15g大蒜15g料酒1大勺味精1/2小勺胡椒粉1小勺生抽1大勺醋1小勺步驟1.所有材料準備好,鯰魚宰殺后去腮和內臟洗凈。2.大蔥切段,生姜大蒜切片,干辣椒切段。3.豆腐切...