1、鴨蛋放在清水里洗去表面的臟污,擦干。2、然后將鴨蛋再次用冷開水沖洗干凈。3、洗干凈的鴨蛋用干凈的毛巾擦干水分。4、鴨蛋放入干凈的盆中,加入白酒500ml,白酒的量最好是沒過鴨蛋,浸泡半小時左右。5、然后將沾了白酒的鴨蛋在鹽巴里滾一圈,保證鴨蛋全部沾上了鹽...

鴨蛋的吃法可以燒鴨蛋、鴨蛋蝦球、韭菜苔炒鴨蛋、蟹味菇炒鴨蛋。燒鴨蛋,材料:新鮮鴨蛋,油,蒜肉醬汁,蔥花。做法:1、取新鮮的鴨蛋少油小火煎成兩面金黃的荷包蛋。2、澆了一大勺自制蒜肉醬汁燜燒一會兒。3、最后一步就是收汁撒蔥花了。拓展資料鴨蛋:鴨蛋性味甘、涼,具有...

1、泡制五香咸鴨蛋。2、材料:鴨蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精鹽。3、做法:取適量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精鹽,等量放于水中煮沸20分鐘,倒入瓷壇內。將用清水清洗干凈的鴨蛋放入準備好的壇子中進行泡制,并封嚴壇子口,大概40天后就可以食用了。這種...