紅燒青魚的做法 青魚化凍打花刀,料酒蔥姜腌制10分鐘;少油四成熱,煎至表皮微黃,加適量糖,變色后加適量熱水,醬油中火燒15分鐘,大火收汁;盛盤,撒一點蔥花蒜末茄汁青魚的做法 青魚去除內(nèi)臟清洗干凈備用鍋燒的很熱很熱,放少許油將青魚稍稍煎一下(不煎也可),然后小...

1、材料:青魚、十三香、白糖、料酒、陳醋、蔥姜蒜、紅干椒。2、青魚去內(nèi)臟,去頭,去麒,(魚籽)洗凈,切兩半。3、切蔥花,姜絲,蒜切片,干紅椒。鍋內(nèi)適量油,蔥花姜絲炒香。4、把青魚兩面稍稍煎一下,放入適量生抽、十三香、白糖、料酒、陳醋。5、紅干椒掰開,放入,加...

用料主料青魚800克 調(diào)料食鹽5克 姜10克 蒜20克 番茄醬300克 白糖30克 茄汁青魚的做法1.準備材料。 2.熱鍋熱油,爆香姜片,加糖到融化。 3.青魚入鍋,每面各煎2分鐘。 4.把其他所有的調(diào)料都加進來,最后加到魚身一半的青水,燒開轉(zhuǎn)中火15分鐘。...