其實湯鍋羊肉的味道也不錯也可當火鍋一樣的食用,順便教你“羊肉湯鍋”的做法: 配料: 羊肋條肉、羊肚、羊腸、柿子椒、香菜、白蘿卜塊(供除膻味用)、鹽、味精、蔥段、姜片、料酒堿、醋(擦洗用)適量、牛奶少許(主要是讓湯汁更為鮮美,更加白皙) 制作方...

否則羊肉容易脫水肉質比較老。 紅燒羊肉:羊肉先剁塊。大火熱油,放入蔥姜蒜籽等嗆鍋,然后放入剁好的羊肉爆炒,剛剛變白時加入黃酒繼續炒,一分鐘后加入醬油、辣椒、白酒、糖和胡椒等繼續炒兩分鐘。加入開水和鹽,改成小火開始燜兩小時即可。將準備放入火鍋的蔬...

羊肉火鍋做法如下:準備食材:羊肉1000g、芋頭1個、紅薯1個、馬鈴薯丁(脫水)1個、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100g、黑木耳150g、娃娃菜300g、食鹽適量、蔥5段、姜4片、芝麻醬適量。1、羊肉用溫水洗干凈,冷水下鍋。2、水開之后,撇去浮沫,把羊肉煮至7分熟爛。3、在煮羊...