主要有:自貢花生、鹽幫菜、自貢火邊子牛肉、富順香辣醬、富順再生稻、自貢冷吃兔、富順豆花、貢井龍都早香柚、芙蓉蛋、自貢竹絲扇、新橋枇杷、開花白糕、太源井曬醋等等。自貢是天府之國的一顆璀璨明珠,為四川省最早的省轄市和工業重鎮之一。具有兩千年的鹽業歷史和60年.....

然后在上面抹上少許的鹽和醬油,懸于通風處晾干,再攤在通氣的篾巴上,用牛屎巴或干木灰徽火慢炕,據說牛屎巴炕的牛肉更有一種獨特的清香;貢井龍都早香柚是四川省自貢市貢井區的特產,貢井龍都早香柚特早熟、果大、色澤金黃誘人、香氣濃郁持久、品質優,是國內少有的特早熟柚類優...

自貢特產有水煮牛肉、富順豆花、冷吃兔、自貢掌盤牛肉、五寶花生等。水煮牛肉:水煮牛肉是四川自貢的傳統特色小吃,選用瘦黃牛肉為主要原料,輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍等制作而成,所制作出來的水煮牛肉麻辣味厚,滑嫩適口,香味濃烈。富順豆花:富順豆花選用優質的大豆為主要原...