果脯蜜餞中含有果酸、礦物質、維生素C、多種氨基酸及膳食纖維等，并含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收。
　　話梅：有生津止渴，助消化，止咳化痰，提神醒腦的作用。

　　山楂糕：有健脾開胃、生津止渴、消食去滯、降血壓等作用。

　　橄欖：富含鈣質，具有潤喉、潤肺、止咳的作用。

　　獼猴桃片：富含維生素C、E、K及大量的蛋白質、氨基酸、葉酸、抗氧化物質等，具有清熱降火、抑制癌癥、阻止血栓形成等功效。

　　金橘：富含維生素C、維生素A及芳香油，具有較高的保健價值及藥用價值，可化痰去咳，對眼疾和高血壓還有特殊療效。

　　糖姜片：具有提神醒腦、祛寒發汗、開胃生津的作用。