1、潮河大閘蟹不能生吃，因為其身上有寄生著肺吸蟲及其他病菌。

　　2、潮河大閘蟹的胃、腸、鰓、心不能吃，大閘蟹的胃俗稱“蟹和尚”為三角形囊狀物，在頭胸部前端；大閘蟹的腸子為一條黑色條狀物，裝著消化食物和糞便；大閘蟹的鰓位于頭胸部兩側俗稱“蟹胰”，上面常有污物和寄生蟲；大閘蟹的心臟位于胸部中央，為一六角形包囊。

　　3、大潮河大閘蟹不能與柿子、茶水同食因為柿子、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等癥狀。

　　4、胃虛寒者可少吃大潮河大閘蟹，因為大閘蟹性寒，多食會引起腹痛、腹瀉。適量吃大閘蟹時蘸姜末醋汁，可去大閘蟹的寒氣，就避免了身體的不適。

　　5、患有高血壓、冠心病、動脈硬化者盡量少吃大潮河大閘蟹蟹黃，因為會引起膽固醇增高。

　　6、患有胃病、發熱、傷風、腹瀉者不宜吃，大潮河大閘蟹性寒，會加劇病情。

　　7、孕婦應少吃大潮河大閘蟹。

　　8、對于兒童來說，進入秋季后患過敏性疾病的比例開始走高，因此最好不要多吃大閘蟹等高蛋白食物。

　　9、虛寒人士不宜吃大閘蟹；

　　10、皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹；

　　11、膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹；

　　12、不能和冰冷食物一起吃。