選購干果、堅果等食品時，要檢查包裝袋上的標簽內容是否包括廠名、廠址、生產日期、保質期、凈含量、產品標準號，如上述內容不齊全，需謹慎購買。

　　干果類食品很容易霉變，消費者購買時應看清產品是否已發生霉變。同時要觀察外殼是否有破損現象，如外殼破損，就會對里面的果肉造成污染，不能食用。

　　購買核桃仁時應觀察核桃肉的顏色，通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核越陳，消費者也可通過聞氣味的方法來辨別產品是否新鮮可食，如產品有油蠔味，說明產品已酸敗變質。

　　糖果的品種繁多，選購糖果時首先看外觀。糖果的色澤應正常均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不應有其他異味。糖果的外形應端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光亮平滑，花紋清晰，大小厚薄均勻，無明顯變形，且無肉眼可見的雜質。

　　其次，看其組織。不同種類糖果其組織是不同的。例如：堅脆型硬糖組織表面應光亮透明，不黏包裝紙，無大氣泡和雜質；酥脆型糖則應色澤潔白或有該品種應有的色澤、酥脆，不黏牙，不黏紙，剖面有均勻氣孔；而純巧克力糖則應表面光滑，有光澤，不發白，剖面緊密，無一厘米以上明顯氣孔，口感細膩潤滑，不糊口，無粗糙感。