牛蒡茶飲用時應該注意的事項，牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃容易引起上火，就像我們平時喝高湯一樣，喝的量多，就容易上火，在泡制的時候可以適當的加入一些蜂蜜這樣就不會上火了！還有牛蒡茶就有排毒養顏，減肥的功效，女性在飲用時要注意月經期最好不要飲用！

　　1、每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加。 　　

　　2、不與其它茶混飲和沖泡。 　　

　　3、泡發的茶片最后食掉最佳。 　　

　　4、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。 　　

　　5、個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現象消失。 　　

　　6、牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。 　　

　　7、可堅持飲用，可預防便秘、肥胖、高血壓、高血糖。 　　

　　8、牛蒡茶有助于輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。 　　

　　9、孕婦和幼兒為特殊人群，建議間歇飲用或不飲用。 　　

　　10、屬綠色純天然食品，可長期飲用，無任何副作用。

　　牛蒡之鄉在山東省臨沂市蒼山縣莊塢鎮、江蘇徐州豐縣地區，所有的種植戶都是以種植牛蒡為主，主要是用來出口日本，整個包裝也是用日文撰寫，蒼山縣莊塢鎮有特色的牛蒡宴，豐縣金陵牛蒡醬都是很有名氣，牛蒡另可制作牛蒡酒，牛蒡茶，牛蒡面，牛蒡煎餅，牛蒡菜，牛蒡蔬脆片，牛蒡粉條等等，可謂是真的牛蒡宴。