選水果的原則是顏色好看有光澤的，但又不能好看過頭，還要看水果的根部是不是夠凹，里頭門道有很多，聽聽專業的果販子怎么說吧！

　　梨要挑母的，細膩多汁且甜。母梨是有著圓圓的光滑的深窩，公梨的尾部則像朵花似的。

　　新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮艷的綠色。另外要挑整串飽滿的，一粒粒長得細密,可以先聞一下，果香濃的更好。

　　火龍果越重越好，越紅越好，越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

　　選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，顏色純正，香味濃郁，沒有斑點的，可以看一下芒果的根部，應該是??很清爽的，同時皮也不能皺起。

　　香蕉不要挑兩頭有綠色的，圓潤的正常黃色，略帶芝麻點的才是好香蕉。

　　其實，紅里帶點白的草莓最香甜，也比較不容易壞。買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全。

　　木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。

　　選櫻桃，要看果柄是否新鮮。 新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。然后看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。

　　挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。

　　紅富士蘋果應該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，顏色不能特別紅成一片，皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。