- 觀點1： 最難忘的小吃是很小的時候在鄉(xiāng)下吃的酸湯子面條。
所謂酸湯子面條，是說那面條本身是有酸味兒的，但不是故意摻進面粉里的酸味兒。
而是制作酸湯子面條的原料的苞米是經(jīng)過長時間的發(fā)酵形成的那種酸，那是酸中帶香，是酸而不冽，讓人越品越有味道那種酸。
是要將苞米粒或碴放在缸中用清水浸泡一個月的，這其間要經(jīng)常換水淘洗的。
發(fā)酵后用水磨，磨成漿粉，裝在袋子里瀝去水分，留大部分放在笸籮里繼續(xù)晾曬，曬成干面粉用于掄酸湯子片吃。
掄酸湯子片就是將面粉釋成稀稀的糊，用勺子舀上一勺，朝鍋中燒開的水的鍋幫上輕輕一掄，那面糊就均勻的附了上去，在開水之上形成了均勻的一層包圍圈，再用鍋里的開水往上一澆，那包圍圈就鼓起，就松動瓦解，就大片大片的脫落于水中。這湯子面片只有家中來了客人的時候，才會借光吃到的。
而酸湯子面條的做法是將瀝好的濕粉放在盆里揉捏成團，掰下一小塊兒放入開水中煮熟，揉入漿粉里。
作為吃貨的我，太多小吃吃過一次后，還想再吃。有幾種就是我吃過還想吃，百吃不厭的小吃。它們是：常德麻辣肉、長沙臭豆腐、杭州小籠包、廣東腸粉。
常德麻辣肉，是湖南常德本地比較出名的零食小吃，是用豆皮和辣椒、花椒一起制作而成。第一次是在同學那里吃到，又辣又麻還很香，吃得眼淚汪汪，真是太美味了，吃了還想吃，簡直有點上癮，可惜一次不能多吃，對腸胃不太好。
長沙臭豆腐，是湖南長沙非常出名的小吃，各大飯店的菜單上都有上榜。很多人都不喜歡臭豆腐那個味道。但是我卻很喜歡吃，特別是南門口四娭毑家的，香辣好吃，外焦里嫩，一點不臭，越吃越有味，越吃越香，每次從那里路過都要買上好幾塊，每次都要拍排長隊，供不應(yīng)求。 - 觀點2： 我覺得大理的生皮是我感覺吃了一次之后還想再吃的，因為大理生皮所用的醬料都是精心調(diào)制，并且生皮的口感特別好。
- 觀點3： 我比較喜歡吃茄汁排條，每次吃完之后都會還想再吃，還有小籠包也特別喜歡，最好是那種蟹黃餡料的，咬一口全是蟹黃，太帶勁啦。
- 觀點4： 糖醋排骨感覺吃完了一次還想再吃，酸酸甜甜的味道非常的開胃讓人唇齒留香，排骨軟爛入味又有營養(yǎng)，而且很下飯。
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據(jù)個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調(diào)味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據(jù)喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據(jù)個人喜好調(diào)整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經(jīng)過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內(nèi)臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設(shè)底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調(diào)料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質(zhì)。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調(diào)料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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