- 觀點1： 蝦和蘆筍搭配好吃。
備用食材：鮮蝦250克，蘆筍150克，鹽適量，味精適量，白糖適量，胡椒粉適量，淀粉適量，蛋清適量，料酒適量；
具體步驟：
第一步、首先將準備好的鮮蝦仁，先仔細的清洗干凈泥沙后，將蝦仁的皮給認真的剝干凈，去掉頭部，接著再將剝皮的蝦仁從蝦背給刨開，將蝦線給抽掉。
第二步、處理干凈的蝦仁放在一個干凈的小碗中，加上調味料腌制，依次撒上胡椒粉、鹽、淀粉、料酒，再磕入一個蛋清，戴上一次性手套抓拌均勻后，腌制一會。
第三步、腌制蝦仁的過程中，處理蘆筍，將蘆筍的老根給去掉之后，斜著切成長短適中的段，按照個人喜好做即可，沒有過多的約束，切好蘆筍之后，在鍋中添上水；
第四步、待鍋中的水煮開后，將切好的蘆筍放入鍋中，快速的焯下水，就可以撈出來了，投入在事先準備好的涼水中，過一遍涼水，即可撈出來，瀝干水分。
第五步、炒鍋中添上適量的食用油，先將之前腌制好的蝦仁放入，快速滑炒散開，待將蝦仁炒至七分熟的時候，即可將其盛出，控一控油份備用；
第六步、鍋中留下底油，用滑炒蝦仁的油放入姜片，爆炒出香味，再放入焯過水的蝦仁和蘆筍，快速的翻炒均勻，加上鹽和少許的白糖調味，翻炒均勻后；
第七步、烹入料酒去除腥味，大火快速的翻炒均勻后，就可以關火了，最后加上些許的味精，用鍋中的余溫將其翻炒均勻后，即可盛出享用。
第八步、用盤子盛出即可。 - 觀點2： 蝦和白菜，蘿卜，黃瓜搭配好吃。
蝦與絲瓜，藕搭配對身體好。
蝦適合與以下蔬菜同食：（蝦+絲瓜）潤肺補腎美膚。蝦+藕：改善肝臟功能。
蝦不可與以下食物同食：（蝦+南瓜）一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。（蝦+芹菜）傷元氣。（蝦+木瓜）腹痛頭暈，食物中毒。（蝦+烏雞）中毒。（蝦+山藥）同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。（蝦+葡萄）身體不適。（蝦+洋蔥）形成草酸鈣產生結石。（蝦+櫻桃番茄）產生砒霜會中毒。（蝦+西瓜）腹痛、腹瀉、惡心。（蝦+西紅柿）產生砒霜會中毒。
蝦的最佳搭配食物，蝦食物相宜列表：
1、蝦+豆腐。
豆腐寬中益氣,生津潤燥,清熱解毒,消水腫。蝦仁含高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。豆腐與蝦仁搭配,容易消化,對高血壓、高脂血癥、動脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜,更適合老年肥胖者食用。
2、蝦+啤酒。
據《中國食療大典》記載,河蝦具有“補腎壯陽,開胃化痰”的292功效。適用于男子腎虛、早泄、陽痿;女子腎虛血少, 淡漠等癥。若想在煮的過程中保住蝦的營養,可以選擇蝦與啤酒搭配。蝦在啤酒內煮過后,將其所含有益于人體的成分充分地溶于酒中,當你舉杯暢飲時,還將蝦皮的營養充分食用了。
3、蝦仁+卷心菜。
蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。卷心菜含豐富的維生素C、維生素E,具有增強人體免疫功能的作用。卷心菜還因含有果膠、纖維素,能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸,對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將卷心菜與蝦米搭配同食,能強壯身體,防病抗病。
4、蝦仁+油菜。
油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,并與蝦仁一起提供鈣質。
5、蝦+枸杞。
蝦與枸杞搭配同食,有補腎助陽之效,而且對陽痿、遺精、滑泄、尿頻等癥有一定療效。
6、蝦仁+黃瓜。
黃瓜若與蝦仁搭配,可制成家常菜蝦仁拌黃瓜,具有清熱、利尿、補腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。
7、蝦仁+芹菜。
芹菜屬于高纖維蔬菜,纖維的減肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收,纖維在胃內吸收水分膨脹后,可形成較大的體積,使人產生飽腹的感覺,因而有助于減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用,可起到減肥健身的作用,而且其營養豐富,能為人體提供所需的營養。
8、辣椒+小蝦。
辣椒含辣椒堿,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪的積存。辣椒配以溫補腎陽的小蝦,可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分,有助于增強人體免疫功能,且具有開胃、消食、壯陽的功效。適合于輔助治療食欲不振、消化不良、腰膝酸軟、小便頻繁等病癥。飲食常識。
9、蝦仁+豆苗。
兩者搭配對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果。
10、蝦仁+韭菜花。
韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質以及維生素等。兩者搭配可以治夜盲癥、眼干燥癥,還可殺菌驅蟲,治便秘。
11、蝦皮+海帶。
海帶含碘量很高,孕婦多吃海帶有助于胎兒生長發育,經期中的婦女多吃海帶有助于情緒穩定。海帶還具有預防胃癌和大腸癌的作用。蝦皮有良好的補鈣作用。兩者搭配特別適宜孕婦食用。 - 觀點3： 您好，蝦+絲瓜：潤肺補腎美膚。
蝦+藕：改善肝臟功能。【摘要】
蝦最好和什么蔬菜一起吃？【提問】
您好，蝦+絲瓜：潤肺補腎美膚。
蝦+藕：改善肝臟功能。【回答】
與蝦搭配的最好食物有：蓮藕、燕麥和絲瓜等等。與此同時，蝦還可以用來炒黃瓜、胡蘿卜、韭菜花、腰果、做成粥等。特別值得注意的是，建議大家千萬不要把蝦和富含維生素C的食物一起吃，如西紅柿等蔬菜，吃蝦的時候也不要飲瓶酒等，一般單獨烹飪為好。【回答】
可以跟卷心菜一起吃，因為卷心菜有維生素E和維生素C，可以增強身體的免疫力。蝦有滋陰健胃和壯陽、補腎的作用，另外油菜也含有多種維生素、鐵和鈣，有解實毒、清熱下火的作用，跟蝦也是可以同吃的。其他的還有枸杞、黃瓜、芹菜等。【回答】 - 觀點4： 蝦能配蔬菜最多的一道菜是韭菜炒蝦米，有溫補滋陰等作用；海鮮類食物忌和維生素c含量高的蔬菜同食，例如紅棗、番茄等。
- 觀點5： 你好，蝦富含豐富的蛋白成分，一般情況下可以和大多數蔬菜同時吃。比如白菜、蘿卜、黃瓜等。具體根據自己的口味即可。
- 觀點6： 亂七八糟，蝦加芹菜一會兒傷元氣，一會兒可以減肥
- 擴展閱讀1：鹵味麻辣燙的做法 鹵味麻辣串怎么煮才好吃
- 4、鹵特宋歌菜環節：兌好的鍋底，直接煮食串串香，也可先鹵煮特定食材，如雞翅，豬尾、鴨掌等等，先鹵后燙菜，邊鹵邊燙菜都可以。5、倒入食材（先氽過水）鹵熟后可撈出單食，也可一直浸泡邊鹵邊吃。6、加入串串，與平常煮食方法一致。
- 擴展閱讀2：蒸菜疙瘩的做法蒸菜疙瘩的做法，怎么做好吃
- 1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺 2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。4、準備適量的面粉。5、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團成丸子...
- 擴展閱讀3：芹菜葉蒸菜的做法芹菜葉蒸菜做法
- 1、芹菜葉300g，小麥面粉適量，鹽適量，五香粉適量。2、準備適量的芹菜葉子和面粉。3、把芹菜葉子洗干凈，然后剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中。5、加上適量的鹽調味。6、加上適量的五香粉調味。7、在加上適量的面粉。8、用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上面粉。9、取蒸鍋，...
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