- 觀點(diǎn)1： 主料
肥肉
250克
面粉
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
蔥
適量
酵母
適量
水
適量
步驟
1.把肥肉切成小塊，放入鍋中一直煎，直到煎的肉塊變得很小很小就可以撈出來了，切成小塊，就是油滋啦了
2.白菜切碎，放鍋中焯水，去除水分
3.將油滋啦與白菜加蔥、油、十三香、鹽，攪拌成餡
4.加入酵母的面粉在陽光下醒發(fā)四十分鐘，帶發(fā)好后揉十分鐘將酵母中的氣泡揉出
5.搟皮，包子皮要搟制成兩邊薄中間厚的餅
6.捏成餃子就可以了
小貼士
白菜可以解膩所以和油滋啦搭配很適合哦。 - 觀點(diǎn)2： 酸菜油滋啦餡水餃的做法
1.面粉總量要根據(jù)人口數(shù)量定，我用的是三口人的量，一個(gè)大人兩個(gè)孩子的，面粉放入干凈的盆里，倒入清水，在面盆上方畫圈的方式往下倒，一邊倒一邊用筷子按同一個(gè)方向畫圈攪拌，攪成絮狀，用手揉到一起，面團(tuán)不干不濕，表面是光滑的，盆壁和手上也都是干凈的，和的面軟硬就是合適的。把和好的面團(tuán)蓋好醒一會(huì)
2.醒面的時(shí)間我們來做餡，先把油滋啦剁碎備用
3.酸菜洗凈，要多透兩遍，攥干，剁碎。不用攥的太干了，太干餡就不香了。
4.把蔥姜剁成沫，豆豉剁碎，準(zhǔn)備一碗面粉，下圖是面皮和餡料所需食材
5.酸菜，油滋啦，蔥姜沫，豆豉，放到盆里，放少許鹽因?yàn)樗岵吮旧砭褪窍痰?，放入雞粉，五香粉，生抽，倒入植物油
6.餡和好了，面也醒好了
7.取出面團(tuán)，案板上放些面粉，再揉一會(huì)
8.面團(tuán)搓成長條狀
9.切成15克左右的小面團(tuán)，用手掌壓扁
10.搟好的技子中間稍厚。四周稍薄餅，搟皮時(shí)下面要放些面粉房子
11.拿起面皮把餡放到中間，開始包餃子
12.餃子包好了
13.包餃子時(shí)鍋里煮水
14.水開后下餃子
15.一邊煮要一邊要用木鏟鏟到鍋的底部，按順時(shí)針打轉(zhuǎn)
16.蓋上鍋蓋煮至沸騰，澆些涼水用木鏟輕輕攪幾圈，蓋上鍋蓋，幾分鐘后餃子都浮在水上關(guān)火，撈出
17.倒些蘸汁，剝上幾瓣蒜，可以吃餃子啦。再晾上一碗餃子湯，原湯化原食 - 觀點(diǎn)3： 你好親親，1.把肥肉切成小塊，放入鍋中一直煎，直到煎的肉塊變得很小很小就可以撈出來了，切成小塊，就是油滋啦了
2.白菜切碎，放鍋中焯水，去除水分
3.將油滋啦與白菜加蔥、油、十三香、鹽，攪拌成餡4.加入酵母的面粉在陽光下醒發(fā)四十分鐘，帶發(fā)好后揉十分鐘將酵母中的氣泡揉出
5.搟皮，包子皮要搟制成兩邊薄中間厚的餅
6.捏成餃子就可以了
白菜油滋啦蒸餃【摘要】
怎么做好吃，白菜油滋啦蒸餃的家常做法【提問】
你好親親，1.把肥肉切成小塊，放入鍋中一直煎，直到煎的肉塊變得很小很小就可以撈出來了，切成小塊，就是油滋啦了
2.白菜切碎，放鍋中焯水，去除水分
3.將油滋啦與白菜加蔥、油、十三香、鹽，攪拌成餡4.加入酵母的面粉在陽光下醒發(fā)四十分鐘，帶發(fā)好后揉十分鐘將酵母中的氣泡揉出
5.搟皮，包子皮要搟制成兩邊薄中間厚的餅
6.捏成餃子就可以了
白菜油滋啦蒸餃【回答】 - 擴(kuò)展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴(kuò)展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法：【材料準(zhǔn)備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋?！拘≠N士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時(shí)候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴(kuò)展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個(gè)著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達(dá)廣場、親賢百貨等附近，通常會(huì)有一些連鎖...
- 擴(kuò)展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴(kuò)展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當(dāng)即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進(jìn)行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個(gè)、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒25粒、干辣椒2個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個(gè)。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴(kuò)展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個(gè)、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨(dú)又加了些豬皮，都是平時(shí)做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
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