- 觀點1： 炎炎夏日，躲在廚房里炒菜真如蒸籠一般，還不如腌個小咸菜一勞永逸。
腌好的蔥葉
備料：蔥葉適量，紅辣椒適量，鹽適量
1.將大蔥的蔥葉揪下來洗好
1
2.三個辣椒洗好
2
3.將辣椒切碎
3
4.蔥葉切成小段
4
5.放上鹽、辣椒拌勻腌兩三個小時。
5
6.放入瓶中，蓋上蓋子，放到冰箱里，吃時取出即可。
6
小竅門
1.鹽要多放一點，蔥葉才會一直保持綠色，鹽少了，蔥葉會變黃。
2.不喜歡吃辣的，可以不放辣椒。
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大蔥腌制方法第一名廚 - 觀點2： 大蔥是一種調味品，常常與大蒜以及姜一起作為制作美味菜肴必備的食材。其實大蔥也可以獨當一面，作為餐桌上的一種菜肴，比如東北人喜歡吃大蔥蘸大醬，而南方的朋友則喜歡吃腌制的大蔥。不論是哪一種，味道都是非常不錯的，只不過吃完了之后要記得吃口香糖。那么，蔥葉子怎么腌制最好吃?
將大蔥的蔥葉全部都切下來，只留下綠綠的蔥葉，然后去掉尾部。將蔥葉反復的清洗干凈，然后將控干水分，取上一些廚房紙將蔥葉上的水分都控干。然后將蔥葉都切成一個一個的小蔥段，接下來將蔥葉上撒上一些鹽開始腌制，鹽的量要比平時的時候腌咸菜多上一些。然后開始用筷子均勻攪拌，腌制10分鐘左右就好了，將蔥葉腌制完成后可能會縮水，原本是非常大的一盆，腌完之后可能就變成一點了。
然后我們在吃腌制的蔥葉之前可以加上一些蘑菇粉，也可以加上一些其他的調料，如果什么都不加的話，不是很好吃的。我們腌制好的蔥葉的用途還是非常的多的，腌好的蔥葉我們既可以直接就吃，也可以和其他的腌制的菜拌上一下，味道其實還是挺不錯的。但是來自南方的人可能就是有點吃不慣生大蔥，但是大蔥就是我們可以直接吃的，對于豪爽的東北人來說確實還算是比較好吃的吧。
我們在吃的時候還可以把大蔥放到我們的飯中拌一拌，像是辣椒醬一樣。這樣簡單腌好的大蔥葉子在冰箱里還是能夠儲存上幾天的時候，我們存放的時候可以加上保鮮膜，這樣既不會在冰箱中串味，腌制的又好吃。 - 觀點3： 大蔥是一種調味品，常常與大蒜以及姜一起作為制作美味菜肴必備的食材。其實大蔥也可以獨當一面，作為餐桌上的一種菜肴，比如東北人喜歡吃大蔥蘸大醬，而南方的朋友則喜歡吃腌制的大蔥。不論是哪一種，味道都是非常不錯的，只不過吃完了之后要記得吃口香糖。那么，蔥葉子怎么腌制最好吃?
將大蔥的蔥葉全部都切下來，只留下綠綠的蔥葉，然后去掉尾部。將蔥葉反復的清洗干凈，然后將控干水分，取上一些廚房紙將蔥葉上的水分都控干。然后將蔥葉都切成一個一個的小蔥段，接下來將蔥葉上撒上一些鹽開始腌制，鹽的量要比平時的時候腌咸菜多上一些。然后開始用筷子均勻攪拌，腌制10分鐘左右就好了，將蔥葉腌制完成后可能會縮水，原本是非常大的一盆，腌完之后可能就變成一點了。
然后我們在吃腌制的蔥葉之前可以加上一些蘑菇粉，也可以加上一些其他的調料，如果什么都不加的話，不是很好吃的。我們腌制好的蔥葉的用途還是非常的多的，腌好的蔥葉我們既可以直接就吃，也可以和其他的腌制的菜拌上一下，味道其實還是挺不錯的。但是來自南方的人可能就是有點吃不慣生大蔥，但是大蔥就是我們可以直接吃的，對于豪爽的東北人來說確實還算是比較好吃的吧。
我們在吃的時候還可以把大蔥放到我們的飯中拌一拌，像是辣椒醬一樣。這樣簡單腌好的大蔥葉子在冰箱里還是能夠儲存上幾天的時候，我們存放的時候可以加上保鮮膜，這樣既不會在冰箱中串味，腌制的又好吃。 - 觀點4： 大蔥是一種調味品，常常與大蒜以及姜一起作為制作美味菜肴必備的食材。其實大蔥也可以獨當一面，作為餐桌上的一種菜肴，比如東北人喜歡吃大蔥蘸大醬，而南方的朋友則喜歡吃腌制的大蔥。不論是哪一種，味道都是非常不錯的，只不過吃完了之后要記得吃口香糖。那么，蔥葉子怎么腌制最好吃?

將大蔥的蔥葉全部都切下來，只留下綠綠的蔥葉，然后去掉尾部。將蔥葉反復的清洗干凈，然后將控干水分，取上一些廚房紙將蔥葉上的水分都控干。然后將蔥葉都切成一個一個的小蔥段，接下來將蔥葉上撒上一些鹽開始腌制，鹽的量要比平時的時候腌咸菜多上一些。然后開始用筷子均勻攪拌，腌制10分鐘左右就好了，將蔥葉腌制完成后可能會縮水，原本是非常大的一盆，腌完之后可能就變成一點了。

然后我們在吃腌制的蔥葉之前可以加上一些蘑菇粉，也可以加上一些其他的調料，如果什么都不加的話，不是很好吃的。我們腌制好的蔥葉的用途還是非常的多的，腌好的蔥葉我們既可以直接就吃，也可以和其他的腌制的菜拌上一下，味道其實還是挺不錯的。但是來自南方的人可能就是有點吃不慣生大蔥，但是大蔥就是我們可以直接吃的，對于豪爽的東北人來說確實還算是比較好吃的吧。

我們在吃的時候還可以把大蔥放到我們的飯中拌一拌，像是辣椒醬一樣。這樣簡單腌好的大蔥葉子在冰箱里還是能夠儲存上幾天的時候，我們存放的時候可以加上保鮮膜，這樣既不會在冰箱中串味，腌制的又好吃。 - 觀點5： 其實大蔥葉洗凈了生吃都可以，如果再腌制一下放一點佐料佐料更好吃。
比如可以給我們喜歡的口味的醬油泡一下?；蛘呤?。少擱一點鹽。把蔥葉。腌制一會兒再放上。蠔油。和。雞精。也會很好吃。但是一次吃多少腌多少蔥葉腌久了就不好吃。 - 擴展閱讀1：鹵味麻辣燙的做法 鹵味麻辣串怎么煮才好吃
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