- 觀點1： 金針菇簡單好吃做法
金針菇的4種做法，方法簡單又好吃，
第一種我們來一個簡單的涼拌金針菇，這個應(yīng)該是很多朋友去外面吃飯喜歡點的一道菜了，其實做法也是很簡單的哦。準備金針菇，蔥蒜，青紅椒，鹽，白糖，蠔油，生抽和辣椒油。首先是把金針菇處理一下，去根洗干凈撕開，把青紅椒也洗凈切成絲。然后把金針菇和青紅椒絲放到熱開水里面焯兩分鐘左右，焯好后撈出放到?jīng)鏊锩妫鋮s后撈出控水。準備干凈的碗加入蒜末，蔥絲，糖，鹽，生抽和蠔油，最后加入一些冷開水攪拌均勻倒在金針菇上面攪拌均勻，最后澆上一些辣椒油就可以了。
第二種來個美味的剁椒金針菇，準備的用物有：金針菇，生抽，糖，剁椒，蔥末和食用油。首先還是把金針菇去根洗干凈撕成條，控干水分后放到干凈盤中。鍋中加入燒開后把金針菇放到鍋里面用大火蒸五六分鐘。準備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻，白糖一點就可以了。金針菇蒸好后關(guān)火，把調(diào)好的汁倒在金針菇上蓋上蓋子燜兩分鐘。然后再撒上一些剁椒和蔥花，鍋中燒一些油，燒熱后倒在金針菇上面就可以了。
第三個我們來個炒的，我們吃菜很多情況下都是炒的。這里用到的有青椒，胡蘿卜，金針菇，油和鹽。所用的挺簡單的，喜歡的話可以根據(jù)自己口味再用些調(diào)味料哦。首先還是把所需要的食材都準備好，胡蘿卜青椒切絲，金針菇去根洗凈撕成條。準備炒鍋加油把胡蘿卜放進去翻炒，炒出紅油的時候把金針菇也放到鍋中翻炒，炒到發(fā)軟的時候把青椒也放進去炒，然后再加入適量的食用鹽翻炒均勻就可以了。這是一道營養(yǎng)好吃又好看的美食哦！
最后我們再來說一個，可能你還不知道這種做法哦，那就是把金針菇做成餃子，我也是剛知道這種做法，味道還是很不錯的，做法也是很簡單的。和我們做其他餃子一樣的，先是準備肉餡，然后把金針菇洗凈切碎加入肉餡中攪拌均勻包成餃子煮熟就可以了，味道超好吃的 - 觀點2： 金針菇去除根部，撕成細條，清洗后焯水，撈出過冷水，蔥姜蒜切末，小米椒切小段，把花椒、青花椒、八角倒入油鍋爆香，炒出香味后撈出，蔥姜蒜和小米椒混合，加鹽、白糖和芝麻，倒入炸好的熱油，金針菇擠干水分淋上料汁即可食用。
準備金針菇，蔥蒜，青紅椒，鹽，白糖，蠔油，生抽和辣椒油。首先是把金針菇處理一下，去根洗干凈撕開，把青紅椒也洗凈切成絲。然后把金針菇和青紅椒絲放到熱開水里面焯兩分鐘左右，焯好后撈出放到?jīng)鏊锩妫鋮s后撈出控水。準備干凈的碗加入蒜末，蔥絲，糖，鹽，生抽和蠔油，最后加入一些冷開水攪拌均勻倒在金針菇上面攪拌均勻，最后澆上一些辣椒油就可以了。
金針菇，生抽，糖，剁椒，蔥末和食用油。首先還是把金針菇去根洗干凈撕成條，控干水分后放到干凈盤中。鍋中加入燒開后把金針菇放到鍋里面用大火蒸五六分鐘。準備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻，白糖一點就可以了。金針菇蒸好后關(guān)火，把調(diào)好的汁倒在金針菇上蓋上蓋子燜兩分鐘。然后再撒上一些剁椒和蔥花，鍋中燒一些油，燒熱后倒在金針菇上面就可以了。
青椒，胡蘿卜，金針菇，油和鹽。所用的挺簡單的，喜歡的話可以根據(jù)自己口味再用些調(diào)味料哦。首先還是把所需要的食材都準備好，胡蘿卜青椒切絲，金針菇去根洗凈撕成條。準備炒鍋加油把胡蘿卜放進去翻炒，炒出紅油的時候把金針菇也放到鍋中翻炒，炒到發(fā)軟的時候把青椒也放進去炒，然后再加入適量的食用鹽翻炒均勻就可以了。這是一道營養(yǎng)好吃又好看的美食哦 - 觀點3： 金針菇簡單好吃又保健的做法
【金針菇冬瓜湯】
做法：準備二十根金針菇，半斤冬瓜，將其清洗干凈后，煮湯食用。
功效：服用金針菇冬瓜湯可以起到瘦身減肥的作用，非常適合肥胖的人士食用。
【金針菇面】
做法：準備二十根金針菇切碎后，加入即將煮熟的掛面中即可。
功效：食用金針菇面可以促進消化，健胃養(yǎng)胃，對于減肥有很好的效果。
【金針菇肉片湯】
做法：準備一百五十克金針菇，半斤豬瘦肉。先把備好的金針菇洗凈，瘦肉切片。燒開水，先入肉片煮沸，再入金針菇，加精鹽適量，菇熟即可。
功效：服用此湯可以補益腸胃，尤為適合體質(zhì)虛弱的人群食用。
【金針菇燉土雞】
做法：準備一百克金針菇，半斤土子雞。將子雞內(nèi)臟去掉，洗凈入砂鍋加水燉至九成熟，再加入金針菇，待菇煮熟即可起鍋食用。
功效：服用本方能夠補益氣血，非常適用于體虛，氣血不足之人經(jīng)常食用。
【金針菇麻辣豆腐】
做法：準備五十克金針菇，一斤豆腐，四川火鍋料適量。將金針菇用冷水浸開，豆腐切成小方塊；鍋內(nèi)色拉油燒熱起煙，即刻倒入火鍋料、豆腐翻炒數(shù)次，入金針菇燜熟即可。
功效：服用本方可以健脾開胃，促進食欲，經(jīng)常食用可以改善脘腹脹滿，飲食減少，體倦肢弱等病癥。
【針菌豬肝湯】
做法：準備半斤豬肝，一百克金針菇。先把豬肝切片，用薯粉拌勻，與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、麻油，豬肝熟即可起鍋食用。
功效：服用針菌豬肝湯可以補肝利膽，益氣明目，適宜肝病患者服用。 - 觀點4： 食材
金針菇 適量
蒜 適量
生抽 適量
麻油 適量
白糖 適量
方法/步驟
將我們需要用的蒜切成碎末狀，然后放進油鍋中翻炒一下，要均勻。
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將炒好的蒜末倒在金針菇上面，這里的金針菇為生的，不是熟的。
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將水燒開然后在上面放好蒸籠，將金針菇放在上面蒸五分鐘后開蓋。
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開蓋后將金針菇上的水分給倒出。
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然后準備作料，將生抽、麻油、白糖等放進碗中進行攪拌。
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最后將攪拌均勻的作料淋在蒸好的金針菇上面就完成了蒜蓉金針菇了。
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END
注意事項
蒜蓉金針菇很好吃 - 觀點5： 1.番茄肥牛金針菇
番茄酸甜味道下的金針菇口感柔軟，做成肥牛火鍋吃得太過癮。西紅柿切小粒翻炒出汁，加入兩勺番茄醬。加入肉丸和清水煮出鮮味，放入金針菇和肥牛燙熟完成美味?！菊?br />金針菇怎么做好吃又簡單【提問】
1.番茄肥牛金針菇
番茄酸甜味道下的金針菇口感柔軟，做成肥牛火鍋吃得太過癮。西紅柿切小粒翻炒出汁，加入兩勺番茄醬。加入肉丸和清水煮出鮮味，放入金針菇和肥牛燙熟完成美味。【回答】
2. 金針菇清洗好擺盤，蒜末爆香，連油一起倒入醬油攪拌，醬汁澆在金針菇上。在蒸籠上加熱十分鐘，撒上香蔥就完成了?！净卮稹?br />3. 涼拌金針菇清爽開胃，適合夏天食用。黃瓜、彩椒、胡蘿卜切絲，和金針菇一起焯水，撈出瀝水，放醬油、蒜末、香油、酸醋攪拌，撒上香蔥擺盤?！净卮稹?br />4.五花肉金針菇
五花肉包裹住金針菇在鍋里煎，用醬油、砂糖混合的照燒醬涂抹在上面，撒上烘烤過的芝麻。準備生菜葉子包著吃口感最佳，湯汁下飯的味道香甜鮮美。【回答】
可以參考一下，希望對你有幫助【回答】 - 觀點6： 爆炒金針菇
用料 ：金針菇 400G 蒜 3瓣 姜 2片 小米椒 2個 蔥 1根 四川火鍋底料 適量 沛縣豆瓣醬 適量
爆炒金針菇的做法
蒜、姜，蔥切末，小米椒切碎
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熱油，蒜末，姜末，小米椒和蔥白倒入鍋中小火炒香，加入半勺豆瓣醬和一小勺古蜀火鍋底料（牛油做的，很香），翻炒均勻
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倒入金針菇大火一起混炒，把金針菇炒軟
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加3分之一碗水淀粉勾芡（小半碗水加適量淀粉攪拌均勻），蓋上鍋蓋煮一會收汁，注意水不要悶干了，湯拌飯也很好吃哦
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出鍋前撒點蔥花🌸🌸🌸，菜菜就做好了~
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小貼士
不用放鹽哦，如果出鍋時覺得淡了可以再放點鹽，豆瓣醬和火鍋底料（這款是四川牛油火鍋底料特別好吃）看個人口味放，重口味可以多加點，清淡口味就少加點， - 觀點7： 涼拌金針菇的簡單做法，好吃美味，下酒必備！
金針菇去除根部，撕成細條，清洗后焯水，撈出過冷水，蔥姜蒜切末，小米椒切小段，把花椒、青花椒、八角倒入油鍋爆香，炒出香味后撈出，蔥姜蒜和小米椒混合，加鹽、白糖和芝麻，倒入炸好的熱油，金針菇擠干水分淋上料汁即可食用。 - 觀點8： 喜歡金針菇的朋友確定不看一看嗎？雖然我拍得不好看，但是味道真的挺不錯的
- 觀點9： 我喜歡燒烤的方式，非常美味又容易做，挺好的一種烹飪方式。
- 觀點10：
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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