- 觀點1： 火腿腸炒洋蔥
材料
火腿腸、洋蔥、柿子椒、生菜、油、胡椒、鹽
做法
1：把火腿腸切厚0.2cm的圓片，洋蔥和柿子椒切絲備用。
2：鍋中倒入少許油，7分熱下火腿片開小火慢慢煎，兩面煎煎到兩面有點點焦的時候就好了，撈起來備用。
3：鍋中少許油倒入洋蔥，柿子椒絲炒熟放點鹽、胡椒。
4：盤底鋪一層生菜，中間倒入炒好的洋蔥和柿子椒，周邊擺好煎好的火腿片就做好了。
火腿腸炒荷蘭豆
材料
火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法
1.火腿腸在油中炒熟，裝起。
2.荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤后再撒下黑胡椒粉。
圓椒炒火腿腸
材料
圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。
做法
1、圓椒洗凈去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎。
2、熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起。
3、再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻。
4、放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
真心回答望采納，謝謝！ - 觀點2： 豆苗炒火腿腸好吃。做法如下：
準備材料：豌豆苗180克、火腿腸120克、蒜頭2瓣、鹽3克、雞精2克。
1、豆苗洗凈瀝干水備用。
2、火腿腸切薄片備用。
3、蒜頭切碎備用。
4、鍋中加入油，大火燒熱，下入火腿腸煸炒。
5、火腿腸表面微焦時下入蒜末煸出香味。
6、倒入豆苗不停翻炒。
7、炒至豆苗變軟，調入鹽和雞精翻炒均勻即可關火。
8、出鍋裝盤即可上桌享用。 - 觀點3：
- 觀點4： 火腿腸炒西芹、火腿腸炒尖椒、火腿腸炒西蘭花。
- 觀點5： 火腿蛋炒飯
材料：
白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
作法：
1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過后取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻后加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。
黃瓜炒火腿
配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節,雞精少許,鹽少許,油少許.蒜一瓣.
蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片,油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒,待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋.
制作簡單,味道清淡,咸中帶甜,還有黃瓜的清香,
也有人反對用火腿腸的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黃瓜炒.黃瓜倒進后，炒的時間不可過長，否則顏色會很難看，大約八九成熟就可以，加白糖，蔥段，雞精，若想顏色漂亮一些，放點紅辣椒點綴．第一次做飯菜，加油啊?。。?！`
也可以是火腿腸炒玉米粒·很不錯·加點四季豆 - 觀點6： 火腿炒黃瓜是最佳拍檔哦，也可以炒辣椒也不錯啦
- 觀點7： 火腿腸炒蕨菜或者萵筍?？词鞘裁椿鹜饶c。。。
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