- 觀點1： 西雙版納的美食：傣味以糯米、酸味及烘烤肉類、水產(chǎn)食品為主，酸酸辣辣，非常有特色，讓人食指大動。景洪市內(nèi)有名的傣味餐館實在太多，就不一一羅列了，值得一提的是無意中發(fā)現(xiàn)了一家價廉物美口味地道的小餐館，就在曼聽公園旁邊的一條小巷子，一個武術(shù)學(xué)校對面，叫“傣味居”。價位算是很低的，但是東西都做得很厚道，尤其是小米辣炒牛肉、辣蟹喃咪、檸檬涼粉、酸筍煮魚，最棒的是舂干巴，香酥可口，是我吃過味道最正的一家。西雙版納的燒烤業(yè)非常發(fā)達，最有名的當(dāng)然是金沙灘，可以享受到規(guī)模龐大的萬人燒烤，還有大曼么也很有名。但是經(jīng)過我對比之后，覺得最好吃的還是朋友強烈推薦的“三味樓”，在觀光酒店旁邊，環(huán)境一般，但是味道奇佳，四個人吃到爆也不過一百塊錢左右。 強烈推薦菠蘿紫米飯、包燒牛肉、烤豬臉、包烤腌雞腳筋、火燒干巴、烤雞、香茅草烤魚、香茅草烤排骨、包烤豬腦、炸牛皮（說到這，我咽了一下口水），再來一杯加滿冰塊的冰鎮(zhèn)啤酒，頓時爽到骨頭里。西雙版納的冷飲接近緬甸口味，推薦下午乘涼的時候去嘗一嘗，金鹿東街的緬麗冷飲店還不錯，泡露達是我的最愛，睡印椰也很不錯。景洪有幾家很出名的泰國餐廳，杰姆斯餐廳、美美咖啡、湄公河餐廳，外國人很多，因為許多專業(yè)的旅行書上都有推薦，我個人覺得口味一般，情調(diào)還不錯。版納最有特色的就是酸筍，但是很多人都覺得很臭，我本來也覺得吃不慣，但是去了之后突然就喜歡上了那個味道，推薦酸筍煮魚和酸筍炒土豆絲。熱帶的水果也很吸引人，尤其是橄欖壩的菠蘿，香甜汁多，所以蒸出來的菠蘿飯也味道奇佳。景洪街道上賣的青芒果，用辣椒拌一拌，芒果的清香四溢，一塊錢就可以買到一大包，推薦喜歡吃酸的朋友嘗一嘗。 美景：例如曼飛龍佛塔、勐臘的望天樹空中走廊，曼聽公園，橄欖壩，熱帶植物園，野象谷等。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產(chǎn)：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細(xì)絲備用。3、打開燃?xì)庠钫{(diào)到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學(xué)學(xué)吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當(dāng)翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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