- 觀點1： 葡萄酒中含有較多的鞣酸和單寧物質，這些物質會影響到葡萄酒的口味，而醒酒過程就是讓葡萄酒充分和空氣接觸，通過氧氣的氧化，去掉些單寧物質，改善葡萄酒的口感。準備好一個干凈的醒酒器，開瓶時不要隨意晃動或轉動酒瓶，開瓶后透過光源檢查瓶底，確保沉淀物沒有污染上方液體，傾斜葡萄酒與酒瓶成90度，緩漫且均勻的將酒液倒入醒酒器。
醒酒器的形狀是長頸大肚子，它增加了葡萄酒和氧氣的接觸面積，同時葡萄酒的香氣也不會那么快消散。醒酒的時間十幾分鐘到幾小時不等，驅除不好的氣味：葡萄酒在瓶中長時間的”沉睡“，會因為細菌、二氧化硫、酵母等滋生一些難聞的氣味，喝之前適當地醒酒有利于讓這些不好的氣味散發掉。紅酒醒到恰好，喝進去，則是香氣濃郁，細膩柔滑，又如巧克力入口即化的圓潤，好比撫裟絲綢感受的柔順，像是容光煥發、神采奕奕、活力四射的人。
在倒酒的時候，如果不經醒酒，酒渣很容易就和酒液一起被倒入杯中，葡萄酒不僅看起來渾濁，嘗起來也會有明顯的顆粒感，影響味覺體驗。紅酒在制作的過程當中會產生一定的二氧化硫，這樣我們裝進瓶子當中就會有一部分的二氧化硫流入到瓶子當中，如果直接喝的話，很容易導致二氧化硫吸入到我們身體內。
真正值得去醒的酒，大部分都歸于一個因素——喝的太早。對于一些年輕的葡萄酒，如果想提前享受，最好借助氧氣幫忙，讓還沒準備好的香氣釋放出來。年份稍久的葡萄酒：因為老酒在瓶中已經慢慢呼吸了很久，如果再過度醒酒味道就會變質。判斷一瓶紅酒需要醒酒多久，可以在醒酒過程中品嘗，如果果香味能自然釋放且酸澀感消失，證明醒酒完成。一般紅酒醒酒在20分鐘左右。 - 觀點2： 喝葡萄酒醒酒還是有必要的，葡萄酒醒酒可以讓葡萄酒與氧氣接觸，使葡萄酒入口更柔順，香氣更好發散出來。而且還可以分離葡萄酒中的沉淀物，避免影響口感。
- 觀點3： 不一定。醒酒主要是針對新酒，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。醒酒過程就是讓葡萄酒充分和空氣接觸，通過氧氣的氧化，去掉些單寧物質，改善葡萄酒的口感。
- 觀點4： 當然了。可以讓葡萄酒的味道更加的鮮美，而且不容易醉，對身體也是很有好處的。
- 觀點5： 當然要醒酒。醒酒的話能夠讓葡萄酒里邊的香味提取出來，喝起來口感沒有那么酸澀，而且在喝的時候也能夠讓葡萄酒里邊的醇香散發出來。
- 觀點6： 當然了。醒酒可以有助于其釋放出更多的香氣，同時我們的口感也會變得更順滑。
- 觀點7： 是的，不會受到酒精的麻痹，可以保證原有的口感，不會出現苦澀的感覺，而且可以很好的促進血液循環，喝起來口感豐富，等等。
- 觀點8： 一般我喝紅酒一定會醒酒，喝紅酒前醒酒的原因一是因為去除雜質，而是因為能讓紅酒會發出不好的有害的物質，三是因為可以氧化單寧。至于醒酒就是為了讓紅酒和氧氣充分接觸，發生氧化反應，為的就是讓酒香更加濃郁，口感更佳香甜。
- 觀點9： 需要。會提升葡萄酒的口感，讓葡萄酒喝起來更加的濃郁，而且也比較細膩，不讓葡萄酒的香氣快速消散，不讓二氧化硫進入到我們的身體當中。
- 觀點10： 需要醒酒的，主要目的是為了讓葡萄酒和空氣接觸，讓葡萄酒可以散發出更多的香味，口感變得比較好，也可以將酒里面的一些防腐劑散發出來，免得影響酒的口感和味道。
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