- 觀點1： 主料：紅泡椒100克、木耳100克、里脊肉150克、泡姜1塊
輔料：大蒜1個、青筍1根、白糖2勺、蔥2根、陳醋2勺、料酒1勺、香油1勺、淀粉35克
1、紅泡椒剁碎，里脊肉用淀粉和鹽腌制片刻、青筍切絲，木耳切絲。
2、大蒜和蔥花切末，拿一個碗調(diào)入：鹽、雞精，白糖，料酒，醬油，陳醋，香油，紅薯淀粉。
3、鍋里放入油四成熱放入泡椒碎，泡姜碎，豆瓣醬炒香。
4、然后放入肉絲滑散開來。
5、炒均。
6、放入大蒜末，青筍絲，木耳絲炒均。
7、倒入調(diào)料，炒均。
8、最后放入蔥花，炒均收汁亮油即可。
9、魚香肉絲成品圖。
注意事項：
碗汁中醋和糖的比例可以根據(jù)個人的口味自行調(diào)節(jié)。
把豬腿肉切成6厘米長、寬厚各0．2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調(diào)上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調(diào)在小碗里待用。
鍋燒到六成熱時，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，下蔥花、姜末、豆瓣醬一起煸出香味后，放筍絲，同時將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調(diào)料倒入鍋內(nèi)，迅速翻炒幾下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盆。 - 觀點2： 在家制作魚香肉絲，可以使用家里常有的調(diào)料，以里脊肉、木耳為原料，加入大蒜、青筍、白糖等，通過處理好食材，調(diào)料放入油中翻炒，然后放入肉絲進(jìn)行翻炒即可制作完成。
主料：紅泡椒100克、木耳100克、里脊肉150克、泡姜1塊
輔料：大蒜1個、青筍1根、白糖2勺、蔥2根、陳醋2勺、料酒1勺、香油1勺、淀粉35克
1、紅泡椒剁碎，里脊肉用淀粉和鹽腌制片刻、青筍切絲，木耳切絲。
2、大蒜和蔥花切末，拿一個碗調(diào)入：鹽、雞精，白糖，料酒，醬油，陳醋，香油，紅薯淀粉。
3、鍋里放入油四成熱放入泡椒碎，泡姜碎，豆瓣醬炒香。
4、然后放入肉絲滑散開來。
5、炒均。
6、放入大蒜末，青筍絲，木耳絲炒均。
7、倒入調(diào)料，炒均。
8、最后放入蔥花，炒均收汁亮油即可。
9、魚香肉絲成品圖。
注意事項：
碗汁中醋和糖的比例可以根據(jù)個人的口味自行調(diào)節(jié)。 - 觀點3： 紅綠辣椒切絲，肉切絲，加入精鹽醋糖勾芡，炒肉絲，下入配料料汁，翻炒出鍋。
- 觀點4： 魚香肉絲怎么做？把里脊肉胡蘿卜木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，腌十分鐘，然后用熱油炒制變色盛出，然后與蔬菜木耳一起翻炒 。
- 觀點5： 教你魚香肉絲簡單又好吃的做法
- 觀點6： 視頻最后有詳細(xì)步驟
- 觀點7： 肉絲炒熟下配菜一起翻炒，可香了
- 觀點8： 超級好吃的魚香肉絲教程來了，收藏學(xué)習(xí)！
- 觀點9： 傳統(tǒng)魚香肉絲這樣做
- 觀點10： 魚香肉絲在家這么做好吃又簡單
- 觀點11： 特別下飯的一道菜 家庭版魚香肉絲做法
- 觀點12：
- 觀點13： 家常必備菜之魚香肉絲的做法
- 觀點14： 5步做一個魚香肉絲，簡單好記
- 觀點15： 魚香肉絲怎么做？
- 觀點16： 魚香肉絲做法
- 觀點17： 魚香肉絲美食教程
- 觀點18：
- 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?。?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時即可。
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- 在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產(chǎn)】山西特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)哪里買山西特產(chǎn)清徐葡萄清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴(kuò)展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團(tuán)，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
- 擴(kuò)展閱讀7：產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養(yǎng)很好養(yǎng)，紅糖有溫補(bǔ)的作用，都是，能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8：在網(wǎng)上看到說要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁?，F(xiàn)在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴(kuò)展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
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- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了?！熬漆勯L白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開密封蓋所致。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！